嗨，各位在吧台后面挥洒青春的神仙们！凯凯口才网小编今天不讲酒水知识，也不聊调酒技巧，咱换个角度，说说酒吧领班怎么和员工、顾客们聊天的。毕竟，沟通顺畅，工作顺利，还能给顾客留下好印象，何乐而不为呢？
技巧一：主动热情、礼貌问候
刚上班，领班们见着员工就笑眯眯地打声招呼，问个早安午安晚安的。这可不是做作，而是让员工感受到亲切和被重视。对顾客也一样，进门就热情地说声“欢迎光临”，让人家感觉自己被重视了，心情也好。
技巧二：清晰表达、耐心倾听
领班交代工作时，要条理清晰，重点突出，别含糊不清，让员工摸不着头脑。对于员工的问题，要耐心倾听，理解他们的想法。顾客点单时，也要仔细聆听，避免出错。清晰的沟通，减少误会，工作效率自然高。
技巧三：真诚赞美、适当批评
员工表现好时，领班别吝啬赞美。一句“干得不错”，一个大拇指，都能让员工干劲十足。当然，对于工作中的失误，也要适当批评，提出改进建议。但批评要讲究方式，不要伤人自尊。
技巧四：换位思考、以身作则
领班不是高高在上的领导，而是一个团队的领头羊。要学会换位思考，站在员工的角度考虑问题。自己也以身作则，做好榜样。比如，对待勤杂工，领班也可以主动帮忙收拾，让大家感受到尊重和团结。
技巧五：沟通技巧、随心而变
沟通也是一门艺术，不同的场合，不同的对象，需要采用不同的沟通技巧。比如，和员工聊天时，可以亲切随和一些；和顾客交流时，要专业礼貌一些。领班要根据实际情况，机动灵活地调整自己的沟通方式。
好了，各位酒吧领班们，赶紧把这些小技巧学起来！相信你们的工作会更加顺心，顾客也会更加满意。就像那句话说的：说话是一门艺术，会说话的人，走到哪都受欢迎！
