各位看官老爷们儿，提起食神，我们脑子里冒出的第一个画面是不是都是这样一副光景：身披围裙，头戴高帽，手握锅铲，一脸络腮胡子，指挥若定的厨房老司机。咱们印象中的食神都是厨房里的王者，呼风唤雨，叱咤风云，然而在现实生活中，厨艺高超等于智商情商双高吗？让我们今天就来扒一扒，食神的智商情商到底是个啥水平。
食神的智商
食神嘛，顾名思义就是做饭水平一流。做饭这门手艺，说白了就是对食材的了解，对火候的掌控，对配料的搭配。它既需要对食材百科全书般的认知，又需要对烹饪技巧的熟能生巧，还考验着对味觉的敏锐度，所以食神的智商一般都不会低。举个例子，老话说“生姜配羊肉”，这是因为生姜中的姜辣素可以很好地去除羊肉的膻味。这个道理可不是谁都能想明白的，你说是不是？
当然，有些食神可能只精通某一个菜系，或者某一种烹饪手法，在其他方面就显得捉襟见肘。就像我们经常调侃的“书呆子”，他们可能在某一领域特别厉害，但是在其他方面就显得一窍不通。食神的智商高低，也要看具体情况。
食神的情商
情商，这个词儿现在挺流行，指的就是一个人处理人际关系的能力。食神这个职业，每天都要跟形形的人打交道，无论是顾客、同事还是上级，他们都需要有良好的情商。试想一下，一个厨艺高超但脾气暴躁的食神，顾客谁敢上门吃饭？一个不懂得团队合作的食神，厨房里能不出乱子？
情商高的食神，往往都能八面玲珑，待人接物都很有一套。他们懂得察言观色，知道顾客喜欢什么口味，同事有什么喜好，上级有什么要求。他们处事圆滑，能够在各种场合游刃有余。比如，顾客点了个菜，食神发现顾客对某个食材过敏，就会主动换菜，还不会让顾客觉得尴尬。又比如，同事之间闹了矛盾，食神可以从中调和，化解误会。
当然，也有情商不高的食神，他们可能脾气比较直，不懂得变通，在人际交往方面容易得罪人。不过，大多数食神都是情商比较高的，毕竟这个职业对情商的要求太高了。
食神这个职业对智商和情商都有较高的要求。智商高，能够掌握高超的厨艺；情商高，能够处理好人际关系。两者缺一不可。当然，具体到每个人身上，智商和情商的水平也不尽相同。有的食神可能智商更高一些，有的食神可能情商更高一些。但有一点可以肯定，优秀的食神，一定是智商情商双高的。
