饭店点菜是一门大有学问的本事，不仅要挑到合心意的菜品，还要考虑朋友之间的口味喜好，点菜时一不小心就暴露了自己的情商。
点菜的忌讳
Ⅰ. 乱点鸳鸯谱
饭局上，最忌讳的就是乱点鸳鸯谱，比如明明是东北菜馆，偏要人点海鲜；明明是川菜馆，偏要人吃清淡。这种不考虑场合的点菜方式，让大家都很扫兴。
Ⅱ. 不顾及他人喜好
点菜时，也要顾及他人喜好。有些人不吃香菜，有些人忌口海鲜，这些都要提前了解清楚。如果只顾自己喜好，不管不顾地乱点，会让别人觉得不受尊重。
Ⅲ. 点菜太寒酸
在饭局上，点菜太寒酸也不可取。想省钱可以理解，但也要考虑大家的面子。如果一桌都是大鱼大肉，你只点一盘青菜，未免显得有些小气寒酸，影响大家的用餐体验。
点菜的技巧
掌握了忌讳之后，再来说说点菜的技巧。点菜时，可以先了解一下大家想吃的菜系，然后再根据人数和预算进行选择。可以多点一些小菜和主食，满足不同人的口味需求。
如果实在拿不定主意，可以向服务员征求意见。但是要留意服务员的推荐，别只顾着贵价菜品。而且，点菜的时候，最好能均衡地选择一些冷热菜品，这样才能保证大家都能吃到热乎的菜。
在点菜时，记得要考虑用餐时间和场合。如果是应酬或者商务会餐，点菜要隆重一些；如果是朋友小聚，就可以点一些家常菜，随意一些。无论点什么菜，都要本着宾主尽欢的原则，让大家都能吃得开心满意。
