凯凯口才网小编每次去吃牛排的时候，服务员都会问我要几分熟的牛排。以前我都是毫不犹豫地说八分熟，因为我总觉得八分熟才是最完美的熟度，既有嚼劲，又不会太生。可是，最近凯凯口才网小编才知道，高情商的吃货都不选八分熟的牛排，他们都有自己的一套选择牛排熟度的秘诀哦。
为什么不选八分熟？
为什么高情商的吃货都不选八分熟的牛排呢？其实，八分熟的牛排虽然口感不错，但是却有一个很致命的缺点，那就是容易塞牙。因为八分熟的牛排虽然外层已经熟了，但是内层还是偏生的，这就会导致牛排的纤维比较硬，很容易塞进牙缝里，让人吃得十分难受。
低熟度牛排更嫩滑？
既然八分熟的牛排容易塞牙，那是不是熟度越高的牛排就越不容易塞牙呢？其实并不是。凯凯口才网小编发现，熟度越高的牛排，肉质反而会变得越紧致，嚼起来也更费劲。真正不会塞牙的牛排，其实是低熟度的牛排，比如三分熟或者五分熟。这些熟度的牛排，内层虽然还是生的，但是肉质非常嫩滑，不会塞牙，而且还能保留牛肉原本的鲜美多汁。
三分熟的牛排之王
如果说低熟度牛排是不会塞牙的王者，那么三分熟的牛排绝对是其中的佼佼者。三分熟的牛排，外层有一层薄薄的焦壳，内层则是血红色的生肉，吃起来外焦里嫩，口感极其丰富。而且，三分熟的牛排是最能保留牛肉原味的熟度，一口下去，满嘴都是浓郁的牛肉香气，让人回味无穷。
五分熟的最佳平衡
对于不敢吃三分熟牛排的人来说，五分熟牛排是一个不错的选择。五分熟的牛排，外层熟度较高，内层熟度略低，口感介于三分熟和七分熟之间，既嫩滑多汁，又不会有太重的血腥味。对于大多数人来说，五分熟的牛排都是一个比较容易接受的熟度。
吃牛排的正确姿势
选好牛排熟度之后，我们还需要掌握正确的吃牛排姿势。吃牛排的时候，不要用刀锯，而是要用刀切。这样才能保证牛排的肉汁不会流失。而且，吃牛排的时候要顺着纹理切，这样才能保证肉质的嫩度。吃牛排的时候，不要着急，慢慢品味，才能真正体会到牛排的美味。
以上就是凯凯口才网小编为大家整理的高情商吃货选牛排熟度的秘诀。下次去吃牛排的时候，不妨试试凯凯口才网小编推荐的熟度，相信你一定会找到自己最喜欢的牛排熟度。凯凯口才网小编在这里祝大家都能吃上美味的牛排，享受美好的用餐时光！
