凯凯口才网小编以前干过服务员,深知服务员口才的重要性。就拿点菜来说吧,你说“您想来点儿啥?”顾客可能觉得你敷衍;你说“我们今天有新鲜的虾,味道特别鲜美,要不您尝尝?”顾客就容易被你吸引,还有可能多点几个菜呢。服务员的口才,说好说不好,那是相当关键的事儿。
可咋样才能把服务员的口才说好呢?凯凯口才网小编觉得,得从以下几方面入手:
普通话说得溜
这个不用凯凯口才网小编多说了吧?服务员跟顾客打交道,普通话说不溜,那客人咋能听懂你说啥?服务员的第一步,就是把普通话练好。
语言组织要有条理
服务员点菜的时候,不能一股脑儿把菜名全说出来,那样顾客听起来乱糟糟的,啥也记不住。要学会条理分明,分门别类地说。比如,可以先说凉菜,再介绍热菜,最后推销招牌菜和特色菜。
用词得当,避免生僻字
服务员介绍菜品的时候,用词要得当。啥叫得当?就是用顾客听得懂的语言来说。千万别用生僻字,顾客不懂,你说的再好也没用。比如,你可以说“这道菜用上等牛肉做成的”,别非得说是“选用菲力牛排烹制”。
态度要热情,声音要洪亮
服务员服务顾客,态度要热情,声音要洪亮。顾客来吃饭,图的就是个乐呵,你愁眉苦脸的,谁还愿意在你这儿消费?再说,声音不洪亮,顾客听不清你说啥,那还点啥菜啊?
凯凯口才网小编再啰嗦一句,服务员的口才不是一天两天就能练成的,需要长期的积累和练习。只要你肯下功夫,不断地向优秀的同事学习,相信你的口才也会越来越好。